Noodles to go
Bereidingstijd: 10 minuten
Voor 1 persoon
Ingrediënten
Voor 1 portie
- Weckpot of lunchpot
- 100 g rauwkost*
- 75 g zilvervlies noodles
- 1 el 100% pindakaas
- Sap 1 limoen
- 1 el sojasaus
- Half bouillonblokje
*Of snijd een halve paprika en een kleine winterpeen fijn. Paksoi is er ook lekker bij.
Toppings: Pinda’s, verse koriander en chilivlokken.
Bereiding
- Maak de dressing door de pindakaas, sojasaus, een half bouillonblokje en het sap van een limoen te mengen.
- Doe de dressing in de weckpot en doe de groente erbij.
- Doe hierna de noodles erbij.
- Doe je favoriete toppings erover.
- Wanneer je de noodles wilt eten doe je er 200 ml kokend water bij. Roer goed door en laat 3 minuten staan, totdat de noodles gaar zijn.
Eet smakelijk!