1. Snijd de komkommer en paprika in blokjes en snijd de koriander en lente-ui fijn. 
  2. Verwarm olie in een klein pannetje en fruit de knoflook hierin.
  3. Doe de sojasaus en chilivlokken naar smaak erbij en zet het vuur uit.
  4. Kook de noodles zoals staat aangegeven op de verpakking en giet daarna af.
  5. Doe de noodles in een schaal en roer het gebakken knoflooksausje erdoor.
  6. Doe ook de mango, komkommer, paprika, koriander en lente-ui erbij.
  7. Roer door, proef en breng eventueel extra op smaak met zout en peper.

Eet smakelijk!