Geroosterde tomaat-paprika saus
Deze smaakvolle en kruidige tomaat- paprika saus is heerlijk te serveren bij een pasta.
Ingrediënten
voor 1 persoon
- 250 gram tomaatjes
- 1 rode punt paprika
- 1 teentje knoflook
- Garlic heaven van Green Gypsy Spices (of andere soortgelijke kruiden) naar smaak
- Bakspray
- Verse basilicum
- Volkoren tagliatelle (hoeveelheid naar eigen behoefte)
Bereiding
- Doe de tomaatjes in een ovenschaal
- Haal de kern uit de punt paprika, snij in stukken en voeg bij de tomaatjes
- Spray hier wat bakspray overheen, sprenkel wat garlic heaven kruiden hier overheen (hoeveelheid naar smaak bepalen), hussel even door elkaar en voeg een teentje gepeld knoflook toe
- Zet alles voor 15 minuutjes in de oven op 180°C (ondertussen kan je de pasta koken volgens gebruiksaanwijzing)
- Zodra alles uit de oven komt mik je het in een blender en voeg je wat verse basilicumblaadjes (naar smaak) toe en blend het tot een saus
- Schenk de saus over de volkoren tagliatelle, roer alles even door elkaar en top af met een blaadje verse basilicum
Buon appetito!
Recept van @jessica_lazyfitgirl