Kapucijners schotel
Een heerlijke en voedzame avondmaaltijd met groenten en peulvruchten
Bereidingstijd: 15 min
Ingrediënten
2 a 3 personen
- Ca. 200 g voorgekookte krieltjes/aardappeltjes
- Zak paprika mix met 3 paprika's
- 800 g kapucijners (grote pot of blik)
- 100 gram kipfiletreepjes (gegaard)
- Zout
- Peper
- Optioneel: Knoflook-, kerrie- en paprikapoeder
Bereiding
- Bak de aardappeltjes in een grote koekenpan of hapjespan
- Snijd de paprika’s in blokjes en doe erbij in de pan
- Warm de kapucijners op in een (steel)pannetje
- Doe de kip bij de aardappeltjes en paprika in de pan
- Wanneer de aardappeltjes en paprika gaar zijn en de kapucijners warm, giet je de kapucijners af en spoel af met warm water.
- Doe de kapucijners erbij in de pan.
- Breng op smaak met zout, peper, knoflook-, kerrie- en paprikapoeder. Als je niet alle kruiden in huis hebt, kun je dit ook weglaten. Gebruik dan in ieder geval peper en zout.
Recept van @femsfoodiefinds