1. Verwarm de oven voor op 200°C
  2. Snijdt de (punt) paprika in stukken en doe, samen met de tomaatjes, de kruiden en wat bakspray in een ovenschaal en zet voor 15 minuten in de oven
  3. Ondertussen snijdt je de knoflook en sjalotje fijn en fruit deze, met wat bakspray, aan in een wokpan en bakt de garnalen tot ze gaar zijn. Haal ze daarna weer uit de pan.
  4. Snijdt ook de andere knoflook en sjalotje fijn en fruit deze, met wat bakspray, aan in dezelfde wokpan.
  5. Ondertussen snijdt je de courgette klein en voegt deze daarna toe aan de pan en bak dit even kort mee
  6. Zodra de tomaatjes en paprika klaar zijn voeg je deze bij de courgette en druk de tomaatjes plat zodat het sap er uit komt.
  7. Voeg naar smaak nog een scheut(je) haver cuisine toe en roer de saus goed door elkaar
  8. Kook ondertussen de linguines gaar volgens de bereidingswijze
  9. Als de saus klaar is kan je de garnalen er weer aan toe voegen en tot slot ook de gekookte linguines
  10. Schep als geheel op een bord en top af met wat verse basilicum

Smullen maar!

Recept van jessica_lazyfitgirl

Deze pasta kan je prima een paar dagen in de koelkast bewaren en op het moment dat je het wilt eten alleen even opwarmen. Invriezen gaat ook goed.

https://www.instagram.com/reel/C6y4AUDIXaH/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==