Pittig gegrilde maiskolf
Denk ook eens wat verder dan groenten en vlees. Grill eens een maiskolf en breng deze zelf op smaak met kruiden en een sausje.
Bereidingstijd: 5 + 15 min
Ingrediënten
Voor 4 personen
Wat heb je nodig?
- 2-4 (voorgegaarde) maiskolven
Voor het sausje
- 5 eetlepel magere kwark of Griekse yoghurt
- 1 eetlepel limoensap
Voor de topping
- 3 eetlepels Parmezaanse kaas (ik gebruik altijd Parrano strooikaas)
- ¼ theelepel chilivlokken
- ¾ theelepel chili/paprikapoeder
Bereiding
- Grill de maiskolven rondom gaar en knapperig op de barbecue (circa 15 minuten).
- Meng de ingrediënten voor de topping.
- Meng de ingrediënten voor de saus.
- Besmeer de maiskolf met het sausje en bestrooi met de topping
Eet smakelijk!
Naima Oldenhuis-Oosting