Poké Bowl
Recept voor een heerlijk voedzame poké Bowl
Bereidingstijd: 30 min
Ingrediënten
voor 1 persoon
- 5 Surimisticks
- Snijbonen
- Handje zilvervliesrijst
- 6 Rivolo tomaatjes
- Een derde komkommer
- 5 blokjes bevroren spinazie
- Een derde bakje linzen uit blik
Dressing:
- 3 eetlepels magere Franse kwark
- Half teentje knoflook
- Komijn, paprikapoeder, zout en peper naar smaak.
Bereiding
1. Kook de rijst.
2. Snij de snijbonen in kleine stukjes en kook deze ook.
3. Warm de spinazie op in een koekenpan. Voer hier de linzen bij toe.
4. Intussen snij je de andere groente in kleine stukjes.
5. Schep de kwark in een klein schaaltje.
6. Pers de knoflook en voeg de kruiden naar smaak toe.
Recept van: Maike