1.    Snijd de watermeloen in blokjes, verwijder eventueel de pitjes. 
2.    Snijd de rode ui in halve dunne ringen en de komkommer en geitenkaas in blokjes. 
3.    Doe de watermeloen, rode ui, geitenkaas en komkommer samen met de rucola en walnoten in een grote schaal. 
4.    Verdeel hierover heen de balsamico azijn en meng goed door elkaar. 
5.    Als laatste verdeel je de balsamico crème eroverheen.