Carrot cake baked oats
Havermout uit de oven met de smaak van carrot cake
Ingrediënten
voor 1 persoon
- 40 g havermout
- 60 g geraspte wortel
- 1 ei of 50 g extra appelmoes
- 80 g appelmoes (ongezoet)
- 1 tl bakpoeder
- 1 tl kaneel of speculaaskruiden
- 2 el honingvervanger
- 1 el magere kwark, Skyr of yoghurt Griekse stijl
- Optioneel: 1 el gebroken ongebrande noten
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 170 graden.
- Roer de havermout, wortelrasp, appelmoes, bakpoeder, specerijen en de honingvervanger door elkaar.
- Spray een bakvormpje in met de bakspray en schenk het beslag in het bakvormpje.
- Plaats de kwark in het midden van het beslag.
- Bak de baked oats zo’n 25 minuten in de oven en strooi er eventueel nog wat grof gehakte noten overheen
Geniet!