Carrot cake pannenkoeken
Carrotcake pannenkoeken
Bereidingstijd: 15 min
Ingrediënten
1 persoon (ca 6 kleine pannenkoekjes)
- 120 g magere (vanille) kwark
- Halve tl bakpoeder
- 1 tl pumpkin spice kruiden
- 75 fijn geraspte wortel
- 1 ei
- 45 g volkorenmeel
- 10 g whey vanille
- optioneel zoetstof / honingvervanger / flavourshot om het zoeter te maken
- Zuivelspread en/of kwark (evt even zoeten)
- Wat rozijnen
- Paar gestampte noten
- Honingvervanger
- Zero karamelsaus
Bereiding
1. Meng alle natte ingrediënten met elkaar en klop goed door.
2. Daarna doe je de droge ingrediënten bij elkaar en meng goed.
(kaneel en/of koek/speculaaskruiden kan ook ipv spice kruiden)
(andere smaak ipv whey vanille kan ook als het koekachtig is of extra meel)
(ik gebruikte de smaak stroopwafel van @personalprotein om hem zoeter te maken)
3. Tot slot roer je er de wortels doorheen.
4. In een koekenpan met bakspray bak je de pannenkoekjes
Recept door @femsfoodiefinds