Chocolate chip courgette pancakes
Om aan je aanbevolen hoeveelheid groenten te komen is het slim om aan verschillende maaltijden groenten toe te voegen. Deze courgette pancakes zijn daarvan het perfecte voorbeeld.
Bereidingstijd: 10 min
Ingrediënten
1 persoon
- 110 g magere yoghurt
- Halve tl bakpoeder
- 75 fijn geraspte courgette
- 1 ei
- 45 g volkorenmeel
- 10 g eiwitpoeder cookies smaak
- 10 g (suikervrije) pure chocolade druppels
- Bakspray
Bereiding
- Meng alle ingrediënten tot een egaal beslag
- Bereid de pancakes in een koekenpan of pancake ijzer met bakspray tot ze lichtbruin zijn
- Serveer met wat vers fruit naar wens!
Recept van @femsfoodiefinds