Fluffy pancake met kaki

1. Snijd 4 plakjes van 5 mm uit het midden van de kaki, houd er 1 heel en 3 doormidden;
2. Doe overige kaki en andere ingrediënten in een hoge kom en maal dit fijn met de staafmixer;
3. Spray een koekenpan goed in, zet even op hoog vuur en leg de kakiplakjes hier mooi in;
4. Schep het beslag hier op en verdeel het over de plakjes. Even schudden zodat het er ook tussenkomt;
5. Zet het vuur nu laag, deksel erop en laat +/- 6 minuten op het vuur staan;
6. Draai hem nu met behulp van de deksel om en bak verder voor 4 minuten.

* Als Lazyfitgirl Methode volger krijg jij 15% korting op het gehele foodspring assortiment! Gebruik de code Lazyfitgirl15.