Bananenbrood donuts
Met dit recept zet je heerlijke bananenbrood donuts op tafel. Top ze af met versiering naar keuze en het is een waar feestje en om te proeven en te zien.
Bereidingstijd: 40 min
Ingrediënten
voor 6 donuts
- 3 rijpe bananen
- 1 ei
- 50 g amandelmeel
- 100 g volkorenmeel
- 2 tl bakpoeder
- 2 tl kaneel
- 2 el suikervervanger
- Snuf zout
- 1 el honingvervanger
- 100 g zuivelspread light
Extra: Donutvorm
Als decoratie: Bloemblaadjes, sinaasappelrasp of gevriesdroogd rood fruit.
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 180 graden. Pureer de bananen en het ei tot een glad mengsel.
- Doe amandelmeel, volkorenmeel, bakpoeder, kaneel en suikververvanger in een kom en roer door. Roer hierna het bananenmengsel door het meel. Roer door tot een glad beslag.
- Vet de donutvorm goed in en verdeel het beslag over de vorm. Bak de donuts 20 tot 25 minuten in de voorverwarmde oven. Laat daarna afkoelen.
- Klop een eetlepel honingvervanger door de zuivelspread en dip de donuts in de zuivelspread.
- Maak af met bloemblaadjes, sinaasappelrasp of gevriesdroogd fruit.