1. Voeg het meel, de bananen, eieren en de honingvervanger toe en meng het tot 1 geheel.
  2. Schep de (gehakte) noten en geraspte courgette er doorheen.
  3. Spray een bakvorm in en schenk het mengsel erin. Bak de cake ongeveer 60 minuten op 180 graden in het midden van de oven.
  4. Strooi er eventueel wat pitten overheen.

Ontdek ook onze andere bananenbrood recepten:

@simone.in.balans