Gezondere cookie dough
Met dit recept zet je zelf een overheerlijke, gezondere variant van cookie dough op tafel
Ingrediënten
voor 1 portie
Benodigdheden
- Foodprocessor of staafmixer
Ingrediënten:
- 1 blikje kikkererwten 400 gram
- 2 el 100% pindakaas
- 3 el honingvervanger
- Snufje zout
- Scheutje amandeldrink ongezoet
- 20 g vanille whey eiwitpoeder
- 40 g pure chocolade 80%
Bereiding
- Laat de kikkererwten uitlekken in een vergiet en spoel ze schoon.
- Maak ze samen met de pindakaas, honingvervanger, snufje zout en de amandeldrink fijn met een foodprocessor of blender tot een egaal deeg.
- Hak de chocolade in stukje en roer dit door de cookie dough. Maak er balletjes van of bewaar de cookie dough in een afgesloten bakje in de koelkast.