Pompoen-banaan cupcakes
Heb je nog rijpe bananen liggen?
Probeer dan eens deze pompoen-banaan cupcakes.
Makkelijk en voedzaam!
Ingrediënten
- 50 g volkorenmeel
- 50 g amandelmeel
- 1 ei
- 3 g bakpoeder
- 10 g sweet vanille Steviala
- 1 flavour shot Karamel
- 100 g rijpe banaan
- 100 g gare pompoenstukken
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 160 graden.
- Doe alle natte ingrediënten in een mengkom en prak en kluts het goed met een aardappelstamper
- Doe de droge ingrediënten erbij en stamp het tot een egale massa.
- Verdeel het mengsel over de siliconen cupcakevorm en zet het voor 20 minuten in het midden van de oven en daarna nog 5 minuten op 175 graden.
Recept van: @jolasch68healthylife